Світовий ринок суниці переживає різноманітні виклики в ключових регіонах виробництва. У той час як деякі країни спостерігають потужне виробництво та стабільний попит, інші стикаються з такими проблемами, як погіршені погодні умови, ринкова конкуренція та зміна вподобань споживачів. Виробники адаптуються до змінних умов, щоб підтримувати пропозицію та задовольняти попит, пише agronews.ua.
В Італії ринок суниці активний на початку травня, що зумовлено підвищенням температури, тоді як Сицилія забезпечує стабільне постачання завдяки поетапним посадкам. За словами провідного трейдера на півночі Італії, ще одним ключовим фактором є обмежений обсяг експорту суниці з Іспанії до Італії на цей час, у поєднанні зі зменшенням поставок з півдня Італії.
Наразі виробництво зосереджено на півночі Італії, зокрема у Венето та Емілії-Романії. Хоча Емілія-Романья має нижчі обсяги виробництва, якість залишається високою. На початку травня ціни на суницю у Вероні становили близько 1,80 євро за кошик вагою 500 грамів, а в Романьї – 2,10 євро.
Сицилійський виробник повідомляє, що сезон суниці розпочався в листопаді та завершиться в травні. Виробництво було стабільним, без повідомлень про проблеми, такі як хвороби рослин. Ферма забезпечує безперервне постачання протягом семи місяців завдяки поетапному висадженню ранніх та пізніх сортів. Графік збуту встановлюється щороку в лютому.
Ферма вирощує полуницю органічним способом та експортує її до Німеччини, Швейцарії та Австрії. Середня ціна за сезон становила 3,50 євро за кілограм, але нещодавно вона знизилася до 2,50 євро за кілограм. Стандартна упаковка складається з картонних коробок розміром 30×40 см, що містять лотки R-Pet вагою 250 грамів, основними сортами яких є Фортуна, Савана та Марімбелла.
Французький сезон часто починається в тіні конкуренції з боку іспанської суниці, яка повністю урожайна у березні та квітні. Однак цього року іспанські виробники зіткнулися з проблемами якості та обсягів через погодні умови, що дозволило французькій суниці швидше завоювати місце на полицях.
У травні французька продукція забезпечує близько 70% внутрішнього ринку. Ціни загалом були високими, особливо на видовжену суницю. З надходженням суниці відкритого ґрунту якість, як правило, стає більш мінливою, що призводить до більших коливань цін. Тим не менш, ця перша частина сезону була загалом позитивною з точки зору врожайності, споживання, цін та якості.
Очікується, що Франція виробить близько 60 000 тонн суниці цього року, що відповідає минулорічному показнику, щоб задовольнити частину національного споживчого попиту приблизно в 120 000 тонн.
У Німеччині прохолодна погода та відпустки послабили попит, тоді як місцева, бельгійська та голландська суниця зберігає високу частку ринку. Регіон Уельва в Іспанії стикається зі скороченням виробництва суниці, але зростанням цін через зменшення пропозиції.
Сезон суниці у Швейцарії набирає обертів, хоча нещодавня холодна погода уповільнила дозрівання. Сезон швейцарської суниці поступово набирає обертів, зібравши 22 тонни за тиждень після Великодня. У піковий період збору врожаю, з 19 травня по 14 червня, очікується, щотижня буде зібрано близько 1000 тонн. Швейцарська фруктова асоціація очікує загальний урожай у цьому сезоні в 7500 тонн, при цьому якість поки що оцінюється як відмінна.
У Нідерландах ціни на суницю несподівано низькі, незважаючи на високе виробництво як від вітчизняних, так і від німецьких постачальників.
У Великій Британії попит на імпортну суницю був великим протягом зими, що забезпечило позитивну основу для внутрішнього сезону. Виробники сподіваються, що стабільна якість та сприятливі умови сприятимуть стабільним продажам у міру просування сезону.