Міжнародна група вчених під керівництвом Асафа Цахора, засновника та академічного директора Програми сталого розвитку та клімату Авірам в Ізраїльському університеті Райхмана, розробила метод отримання вітаміну B12 зі спіруліни. Це відкриття може суттєво підвищити харчову цінність рослинних аналогів молока та м’яса. Про це повідомляє newfood, пише agronews.ua. Спіруліна, яка здобула популярність як суперфуд, виявилася дійсно перспективним Continue Reading →